周末手冲咖啡笔记

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周末试了一支浅烘的耶加雪菲，柑橘的酸质很明亮。

参数记一下：水温 92 度，粉水比 1:15，中细研磨，闷蒸 30 秒，总时长控制在 2 分 10 秒左右。

前段花香明显，中段甜感上来，尾韵有一点红茶感。下次可以把水温降到 90 度，看看甜感会不会更突出。